Le Viceroy offre un restaurant aux notes arômatiques... Sa salle à manger de 75 places, aux larges baies vitrées avec vue sur le lac reste intime pour les groupes ou les amoureux.
Notre Chef Michelle saura vous enchanter par de subtiles saveurs aux notes méditerranéennes
. Vous découvrirez ici une cuisine d'inspiration française préparée à base de produits frais, avec passion et générosité.
Venez vous délecter dans un environnement champêtre et ainsi profiter de notre choix de mets préparés avec soin et créativité. Venez déguster les saveurs du terroir et profiter de préparations confectionnées entièrement sur place, par notre équipe. Accompagnez votre repas d’un bon vin qui accentuera l’ambiance feutrée et romantique du Viceroy. Bon appétit!
Menu
Le menu peut varier certains jours selon arrivages
Table d'hôte à 34.85 $
Amuse-Bouche
Hors-d'oeuvre du jour
Linguini aux fruits de mer
ou
Saumon mariné glacé à l'orange et gingembre
ou
Bavette de Boeuf à l'échalotte
ou
Suprême de Volaille farci aux épinards, au poivre rouge de madagascar et Chèvre
ou
Magret de Canard glacé à l'orange et Grand Marnier ($$)
ou
Tournedos de boeuf grillé ($$)
AJOUTEZ A VOTRE PLAT PRINCIPAL :
Brochette crevettes et pétoncles ($$)
Dessert du jour
Assiette de dégustation de fromages du Quebec ($$)
Thé, café ou tisane
Merci de nous prévenir de toute allergie
Prix taxes en sus
Veuillez noter que le service de 15% sera automatiquement ajouté à l'addition pour les groupes de six personnes et plus.
Carte des vins
Le Viceroy, Auberge et Spa vous suggère :
Vin rouge
| Nom | Origine et caractéristiques | Quantité |
|---|---|---|
| Valpolicella Classico, Folonari | Italie Plein en bouche, de beaux tanins. |
375 ml ou 750 ml |
| Beaujolais-Villages, Duboeuf | France Belle rondeur, tout à fait recommandable. |
375 ml ou 750 ml |
| Pinot noir, vin de Pays, Laroche | France Arômes aux nuances d’épices, très savoureux. |
750 ml |
| Cabernet Sauvignon, Trapiche | Argentine Moyennement corsé, tendre et généreux, bonne intensité. |
750 ml |
| Shiraz Lindemans | Australie Poivré et juteux, plein et riche en fruits. |
750 ml |
| Syrah R. H. Phillips | Californie Aromatique, aux tanins fins, finale en bouche remarquable. |
750 ml |
| Rasteau, Côtes-du-Rhône Villages | France Nez de fruits rouges confits, tanins bien fondus, typique. |
750 ml |
| Brouilly, Georges Duboeuf | France Un classique, beaux fruits et gouleyant. |
750 ml |
| Vin maison | ||
| Vittori | Italie Arômes de petits fruits rouges, bien équilibré, fort agréable au palais. |
verre, demi-litre, litre |
Vin blanc
| Nom | Origine et caractéristiques | Quantité |
|---|---|---|
| La Sablette, Muscadet | France Vif et éclatant, belle générosité. |
375 ml ou 750 ml |
| Chardonnay, vin de Pays, Laroche | France Sec en bouche avec un fini minéral subtil. |
750 ml |
| Bourgogne Aligoté, Prince Philippe | France Savoureux et charmeur, bien fait. |
750 ml |
| Chardonnay R.H. Philips | Californie Texture riche et soyeuse, beaucoup de fraîcheur. |
750 ml |
| Vin maison | ||
| Vittori | Italie Nez discret, sec, belle longueur en bouche. |
verre, demi-litre, litre |
Mousseux
| Nom | Origine et caractéristiques | Quantité |
|---|---|---|
| Kriter Brut, blanc de blancs | Aromatique et frais, très convenable. | 200 ml ou 750 ml |
| Codorniu Clasico Seco | Espagne | 750 ml |
| Château Moncontour Brut Vouvray | France Nez délicat, belle richesse avec une persistance étonnante. |
750 ml |
Champagne
| Nom | Origine et caractéristiques | Quantité |
|---|---|---|
| Pol Roger Brut | France Exquis et très persistant. |
750 ml |
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